Comment dégraisser une hotte de cuisine


Comment dégraisser une hotte de cuisine, il est important d’utiliser des produits dégraissants spécialement conçus pour cela.

Si vous gérez un restaurant à Paris, la saleté et la graisse accumulées dans votre hotte de cuisine ne sont pas seulement désagréables, mais peuvent aussi poser des problèmes de sécurité majeurs. Imaginez la Tour Eiffel sans son entretien régulier, couverte de rouille et instable, une vue affreuse n’est-ce pas ? 

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Comment dégraisser une hotte de cuisine

Il en est de même pour votre hotte de cuisine sans un bon nettoyage régulier. Dans cet article, nous partageons des astuces éprouvées pour dégraisser facilement votre hotte de cuisine et assurez-vous qu’elle fonctionne au maximum de son efficacité. Entamons ce voyage vers une cuisine plus propre et sûre!

Pour dégraisser efficacement votre hotte de cuisine, vous pouvez utiliser une solution composée de vinaigre blanc chaud et d’eau. Appliquez cette solution sur toute la surface extérieure de la hotte, en insistant particulièrement sur les zones les plus grasses. Ensuite, essuyez avec un chiffon propre et sec pour éliminer la graisse. Il est important de nettoyer régulièrement votre hotte pour garantir son bon fonctionnement et maintenir une bonne qualité de l’air dans votre cuisine.


Commencez par éteindre la hotte et détacher les filtres à graisse.

La hotte de cuisine est un élément essentiel dans tout établissement de restauration, et il est crucial de la maintenir propre et en bon état de fonctionnement. Pour cela, le vinaigre peut être votre meilleur allié. En effet, le vinaigre est connu pour ses propriétés dégraissantes et désinfectantes naturelles, ce qui en fait un choix idéal pour nettoyer efficacement votre hotte de cuisine.


Le vinaigre est un produit polyvalent qui peut être utilisé à la fois pour nettoyer l’extérieur de la hotte et les filtres. Par exemple, vous pouvez mélanger du vinaigre avec de l’eau chaude pour créer une solution de nettoyage douce mais efficace. Trempez ensuite un chiffon propre dans cette solution et frottez délicatement la surface extérieure de la hotte. Le vinaigre va agir sur les dépôts gras et les résidus accumulés, les dissolvant progressivement pour laisser place à une hotte propre et brillante.


En moyenne, une hotte de cuisine accumule jusqu’à 3 kilogrammes de graisse par an.


De plus, le vinaigre peut également être utilisé pur pour des tâches plus tenaces. Si vous constatez des zones particulièrement grasses ou difficiles à nettoyer, versez simplement du vinaigre pur sur un chiffon propre et frottez ces surfaces. Son pouvoir dégraissant puissant permettra de venir à bout des saletés les plus résistantes.


Les filtres à graisse peuvent être nettoyés en les trempant dans de l’eau chaude savonneuse ou en les plaçant au lave-vaisselle.

Bien sûr, certains peuvent être rebutés par l’odeur forte du vinaigre. Cependant, il est important de noter que cette odeur disparaît rapidement une fois le nettoyage terminé. De plus, le vinaigre présente l’avantage d’être non toxique et respectueux de l’environnement, contrairement à certains produits chimiques agressifs qui peuvent être utilisés pour dégraisser les hottes de cuisine. Alors pourquoi ne pas essayer cette méthode naturelle et économique ?

Utiliser du vinaigre pour dégraisser une hotte de cuisine est comme utiliser un remède maison efficace pour se débarrasser d’un problème gênant. C’est une solution simple et accessible à tous, qui peut vous faire réaliser des économies tout en assurant la propreté de votre hotte.

Maintenant que nous avons parlé des avantages du vinaigre pour dégraisser une hotte de cuisine, passons à la prochaine étape : comment mélanger du vinaigre avec de l’eau pour obtenir un nettoyant efficace et sûr. Voyons cela dans la section suivante.

  • D’après l’organisation canadienne Workplace Safety & Prevention Services, une hotte de cuisine dégraissée régulièrement peut améliorer son efficacité jusqu’à 40%.
  • Selon une étude menée en 2018 par le National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH), les hottes de cuisine qui ne sont pas correctement nettoyées et maintenues sont susceptibles d’augmenter le risque d’incendie dans la maison de plus de 50%.
  • L’Association française des services à la personne affirme que presque 30 % des gens négligent le nettoyage périodique de leur hotte de cuisine, augmentant ainsi considérablement les depôts de graisse et les résidus alimentaires. Un entretien régulier peut réduire ces dépôts, augmentant ainsi l’efficacité et la longévité de l’appareil.

Mélanger du vinaigre avec de l’eau

L’une des façons les plus courantes d’utiliser le vinaigre pour nettoyer une hotte de cuisine consiste à le mélanger avec de l’eau chaude. Cette combinaison crée un nettoyant polyvalent qui peut être utilisé pour éliminer la graisse et les saletés accumulées sur la surface extérieure de la hotte.

Pour préparer ce nettoyant maison, il vous suffit simplement de verser du vinaigre blanc ordinaire dans un récipient, puis d’ajouter une quantité égale d’eau chaude. Mélangez bien les deux ingrédients jusqu’à obtenir une solution homogène. Cette solution peut ensuite être utilisée pour nettoyer votre hotte en la frottant avec un chiffon propre imbibé de cette mixture.

L’action combinée du vinaigre et de l’eau chaude permet de dissoudre efficacement les graisses et les saletés incrustées sur la surface de la hotte. Le vinaigre agit comme un dégraissant naturel, tandis que l’eau chaude facilite le détachage des résidus gras. Ensemble, ils fournissent une solution puissante et non toxique pour dégraisser votre hotte de cuisine.


Plus de 90 % des incendies dans les cuisines résidentielles sont causés par une accumulation de graisse dans les hottes.

Certains peuvent se demander si l’utilisation de l’eau chaude est nécessaire, ou si le vinaigre seul serait suffisant pour nettoyer la hotte. Il est vrai que le vinaigre pur peut avoir un certain effet dégraissant, mais l’utilisation de l’eau chaude aide à rendre ce processus plus efficace en facilitant la dissolution des graisses. De plus, l’eau chaude contribue également à hygiéniser davantage la surface de la hotte.

Mélanger du vinaigre avec de l’eau pour dégraisser une hotte de cuisine est comme préparer une potion magique pour combattre les impuretés et les graisses accumulées. C’est une méthode simple et abordable qui donne des résultats impressionnants.

Maintenant que vous savez comment utiliser le vinaigre mélangé à de l’eau pour nettoyer votre hotte de cuisine, passons à la prochaine étape : le nettoyage des filtres avec du bicarbonate de soude. Suivez-nous dans la section suivante pour découvrir comment cette astuce peu connue peut vous aider à dégraisser efficacement les filtres de votre hotte.


Puis-je utiliser du vinaigre pour dégraisser ma hotte de cuisine ?

Le vinaigre est un ingrédient miracle pour dégraisser et nettoyer efficacement la hotte de cuisine. L’utilisation de vinaigre pur est une méthode simple et économique qui peut donner des résultats surprenants. En plus d’être naturel, le vinaigre a des propriétés dégraissantes et désinfectantes qui en font un allié incontournable pour l’entretien de votre hotte.

Pour utiliser du vinaigre pur, commencez par éteindre la hotte et laissez-la refroidir si elle a été utilisée récemment. Ensuite, imbibez un chiffon propre avec du vinaigre pur et frottez doucement toutes les surfaces de la hotte, y compris l’intérieur de la hotte et les parties métalliques. Le vinaigre aidera à dissoudre les graisses accumulées et à éliminer les odeurs. Veillez à bien couvrir toute la surface pour un nettoyage optimal.

Vous pouvez également utiliser une brosse à dents à poils souples imbibée de vinaigre pur pour atteindre les endroits difficilement accessibles ou les recoins étroits de la hotte. Passez ensuite un chiffon propre et humide pour éliminer les résidus de vinaigre et sécher la hotte. Vous serez surpris de voir à quel point votre hotte sera étincelante après ce nettoyage !

Certaines personnes peuvent être préoccupées par l’odeur persistante du vinaigre après le nettoyage. Cependant, ne vous inquiétez pas, cette odeur disparaîtra rapidement une fois que la hotte sera à nouveau en fonctionnement. De plus, le vinaigre est un produit naturel qui ne laisse pas de résidus chimiques sur les surfaces.

Pensez au vinaigre comme un super-héros de l’entretien de votre hotte ! Il se bat contre les graisses et les saletés pour rendre votre cuisine propre et saine. Et il fait tout cela de manière naturelle, sans nuire à l’environnement. Alors pourquoi dépenser de l’argent dans des produits chimiques agressifs quand une simple bouteille de vinaigre peut faire le travail ?

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Environ 85 % des personnes qui nettoient régulièrement leur hotte de cuisine constatent une meilleure qualité de l’air dans leur cuisine.

Maintenant que vous savez comment nettoyer la surface extérieure de votre hotte avec du vinaigre pur, il est temps de passer aux filtres. Les filtres sont ces grilles métalliques qui recueillent la majorité des graisses et des particules lors de la ventilation. Ils peuvent rapidement s’encrasser et réduire l’efficacité de votre hotte si vous ne les nettoyez pas régulièrement.


Le bicarbonate de soude est un allié puissant pour éliminer les graisses accumulées sur les filtres. Pour commencer, retirez les filtres de la hotte et placez-les dans un évier ou une bassine remplie d’eau chaude. Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude dans l’eau et mélangez bien jusqu’à ce qu’il se dissolve.

Laissez tremper les filtres pendant environ une heure pour permettre au bicarbonate de soude d’agir sur les graisses. Ensuite, utilisez une brosse à poils souples pour frotter doucement les filtres et enlever les résidus de graisse. N’hésitez pas à rincer abondamment les filtres à l’eau claire pour éliminer tout trace de bicarbonate de soude.

Certains recommandent d’utiliser du liquide vaisselle dégraissant en plus du bicarbonate de soude pour un nettoyage encore plus efficace. Cependant, il est important de vérifier les instructions du fabricant avant d’utiliser ce type de produit sur vos filtres. Le bicarbonate de soude seul peut déjà faire des merveilles, mais si vous souhaitez utiliser du liquide vaisselle dégraissant, assurez-vous qu’il ne contient pas d’ingrédients corrosifs qui pourraient endommager vos filtres.


Dégraisser l’intérieur de la hotte

Pensez aux filtres comme aux gardiens de votre hotte. Ils veillent à ce que les graisses ne s’accumulent pas dans le système et assurent ainsi son bon fonctionnement. En nettoyant régulièrement vos filtres avec du bicarbonate de soude, vous leur permettez de continuer à remplir leur rôle efficacement.

Comment utiliser le bicarbonate de soude


Suivre un programme d’entretien régulier permet d’augmenter la durée de vie d’une hotte de cuisine jusqu’à 40 %.

Le bicarbonate de soude est un produit polyvalent qui peut être utilisé pour nettoyer diverses surfaces, y compris les filtres de hotte de cuisine. Il est non seulement efficace pour éliminer les graisses accumulées, mais il présente également l’avantage d’être doux et respectueux de l’environnement.

Pour utiliser le bicarbonate de soude pour nettoyer les filtres de votre hotte de cuisine, vous pouvez commencer par retirer les filtres et les tremper dans une solution chaude d’eau et de bicarbonate de soude. Laissez-les tremper pendant au moins une heure pour que le bicarbonate puisse agir sur les résidus de graisse. Ensuite, utilisez une brosse à poils souples pour frotter doucement les filtres et éliminer les dépôts gras.

Si vos filtres sont très encrassés, vous pouvez également ajouter quelques gouttes de liquide vaisselle dégraissant à la solution d’eau et de bicarbonate de soude. Cela aidera à dissoudre davantage les graisses tenaces et facilitera leur élimination.



Certains peuvent se demander s’il est nécessaire d’utiliser du bicarbonate de soude lorsqu’on peut simplement utiliser un détergent puissant pour nettoyer les filtres. Bien qu’il soit vrai que certains détergents puissants peuvent être efficaces, ils peuvent également être toxiques et nocifs pour l’environnement. Le bicarbonate de soude offre une alternative naturelle et plus douce, tout en étant tout aussi efficace pour éliminer les graisses.

Pensez-y comme si vous choisissiez entre deux méthodes de nettoyage des vêtements : utiliser un détergent chimique agressif qui peut endommager les tissus ou opter pour une lessive douce et respectueuse de l’environnement. Le bicarbonate de soude est le choix similaire pour nettoyer vos filtres de hotte de cuisine.

Maintenant que vous savez comment utiliser le bicarbonate de soude pour nettoyer les filtres, passons à l’étape suivante : dégraisser et essuyer la hotte de cuisine.

  • Le bicarbonate de soude est un choix polyvalent, efficace et respectueux de l’environnement pour nettoyer les filtres de hotte de cuisine. Il offre une alternative naturelle et douce par rapport aux détergents puissants qui peuvent être toxiques. En utilisant une solution d’eau chaude et de bicarbonate de soude, vous pouvez éliminer efficacement les résidus de graisse accumulés sur les filtres. Pour des résultats encore meilleurs, vous pouvez ajouter du liquide vaisselle dégraissant. En choisissant le bicarbonate de soude, vous optez pour une méthode de nettoyage douce et respectueuse de l’environnement, tout en obtenant des résultats impeccables.


Une fois le nettoyage terminé, rincez bien la hotte à l’eau claire et essuyez-la avec un chiffon propre et sec.

Lorsqu’il s’agit de dégraisser et d’essuyer votre hotte de cuisine, il est important de choisir les bons produits et outils pour obtenir des résultats efficaces sans endommager la surface.

Pour commencer, vous pouvez utiliser un chiffon en microfibre légèrement humide pour éliminer les résidus de graisse sur la surface de la hotte. Les chiffons en microfibre sont idéaux car ils sont doux, non abrasifs et absorbent bien la graisse.



Si vous préférez utiliser un détergent, assurez-vous d’utiliser un produit spécialement conçu pour nettoyer l’acier inoxydable. Évitez d’utiliser des produits contenant des particules abrasives qui pourraient rayer la surface. Appliquez le détergent sur un chiffon doux ou une éponge non abrasive et frottez doucement la hotte en faisant des mouvements circulaires.

Certains peuvent se demander s’il est vraiment nécessaire d’essuyer la hotte après l’avoir dégraissée. Cependant, le fait d’essuyer la hotte permet non seulement d’enlever les résidus de détergent et de graisse, mais également de faire briller la surface en acier inoxydable, lui donnant ainsi un aspect neuf.

Pensez à une voiture : vous ne vous contentez pas de laver la carrosserie sans la sécher ensuite pour éviter les traces d’eau. Il en va de même pour votre hotte de cuisine – essuyez-la après l’avoir dégraissée pour obtenir des résultats optimaux.

Maintenant que vous savez comment dégraisser et essuyer votre hotte de cuisine, il est temps de passer à la dernière étape : entretenir et nettoyer régulièrement votre hotte pour garantir ses performances optimales.

Microfibre ou papier absorbant ?

Lorsqu’il s’agit de dégraisser et essuyer votre hotte de cuisine, vous pouvez être confronté au choix entre l’utilisation d’une microfibre ou d’un papier absorbant. Les deux ont leurs avantages et il est important de choisir celui qui convient le mieux à vos besoins.

Si vous optez pour la microfibre, vous bénéficiez d’un matériau doux et durable. La microfibre a une capacité d’absorption supérieure au papier absorbant, ce qui signifie qu’elle peut absorber plus de graisse et de saleté sans se détériorer rapidement. De plus, les fibres fines de la microfibre peuvent facilement atteindre les coins et les recoins de votre hotte de cuisine, permettant un nettoyage en profondeur.

D’autre part, le papier absorbant peut être une option pratique si vous avez besoin d’une solution jetable et économique. Il est facile à trouver dans n’importe quel magasin et peut être utilisé pour éliminer rapidement l’excès de graisse sur votre hotte de cuisine. Cependant, il n’est pas aussi efficace que la microfibre pour éliminer complètement les résidus gras.

Il est également important de considérer le côté écologique lors du choix entre la microfibre et le papier absorbant. La microfibre est réutilisable et peut être lavée à plusieurs reprises, ce qui réduit les déchets. D’un autre côté, le papier absorbant est jetable et génère plus de déchets, ce qui peut avoir un impact sur l’environnement.

En fin de compte, le choix entre la microfibre et le papier absorbant dépend de vos préférences personnelles et de vos besoins spécifiques. C’est comme choisir entre une serviette en tissu et une serviette en papier lorsque vous vous essuyez les mains. Les deux options ont leurs avantages, mais c’est à vous de décider quelle option convient le mieux à votre situation.

Maintenant que nous avons discuté des différentes méthodes pour dégraisser et essuyer votre hotte de cuisine, passons à l’étape suivante importante : l’entretien régulier et le nettoyage fréquent de votre hotte.

L’entretien régulier de votre hotte de cuisine est essentiel pour maintenir son bon fonctionnement et sa performance optimale. Un nettoyage fréquent aidera à éliminer les résidus graisseux accumulés et à prévenir l’accumulation excessive d’huile dans les filtres, ce qui pourrait entraîner des problèmes d’efficacité et même un risque d’incendie.

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Pour nettoyer régulièrement votre hotte de cuisine, il est recommandé de suivre les instructions du fabricant concernant le retrait des filtres et le nettoyage spécifique de votre modèle de hotte. Certains modèles peuvent être lavés au lave-vaisselle tandis que d’autres nécessitent un nettoyage manuel avec des produits adaptés. Respecter ces directives garantira un nettoyage efficace et sûr de votre hotte.

Outre le nettoyage des filtres, n’oubliez pas de nettoyer régulièrement l’extérieur de votre hotte de cuisine. Utilisez un chiffon doux ou une éponge non abrasive avec un détergent doux pour enlever la saleté et la graisse accumulées sur les surfaces extérieures. Un nettoyage régulier permettra de maintenir l’apparence esthétique de votre hotte et d’éviter que les résidus graisseux ne s’accumulent.


Certains professionnels recommandent également d’utiliser une cire spéciale pour acier inoxydable afin de protéger et faire briller votre hotte. Cependant, il est important de lire attentivement les instructions du produit et de tester tout nouveau produit sur une petite zone discrète avant de l’appliquer sur toute la hotte. Il est préférable de procéder avec prudence pour éviter toute réaction indésirable ou endommagement du matériau.

Nettoyer et entretenir régulièrement votre hotte de cuisine vous aidera à maintenir un environnement de travail propre et sûr dans votre restaurant. N’oubliez pas que le bon fonctionnement de votre hotte dépend en grande partie de la propreté de ses filtres et des surfaces extérieures. Prenez donc le temps nécessaire pour effectuer ces tâches essentielles et profitez des bénéfices d’une hotte propre et fonctionnelle.